Gestern am 01.04.2025 (kein Aprilscherz) hatte ich die Gelegenheit, Fabian Franta und Martina Nicolussi von Föllig Gemüse zu besuchen, um mehr über den Betrieb und die Herausforderungen einer Gemüsefarm zu erfahren. Fabian, der zusammen mit Walter Gössinger die seit den 90er Jahren stillgelegte Blumengärtnerei Plohovits wiederbelebt hat, führte mich in Begleitung von Martina Nicolussi persönlich durch die Gewächshäuser und erklärte mir, welche Gemüsesorten zu welcher Jahreszeit reif werden und wie die Pflanzen gepflegt werden.

Was mich besonders beeindruckte, war die Leidenschaft und das Wissen, mit dem Fabian und Martina über die einzelnen Pflanzen sprachen. Besonders spannend war es zu erfahren, wie sie durch den Verzicht auf chemische Spritzmittel und mineralische Dünger auf biologische Anbaumethoden setzten, um gesunde, nachhaltige Lebensmittel zu produzieren. Dabei wird auf schonende Bodenbearbeitung und samenfestes Saatgut geachtet, um die Bodengesundheit langfristig zu erhalten und gleichzeitig die Artenvielfalt zu fördern.

Neben dem Gemüsebau setzten Fabian und Martina auch auf die Aufzucht von Pflanzen für Fassadenbegrünungen, was zu einer noch nachhaltigeren Nutzung der verfügbaren Flächen führt.

Eine Übersicht zum Angebot von Föllig Gemüse:

• Gemüse-Kistl für Private und Unternehmen: Wer regelmäßig frisches, saisonales Gemüse direkt vom Feld beziehen möchte, kann sich für das Gemüse-Kistl anmelden. Das Angebot umfasst verschiedene Kistl-Größen und wird direkt ab dem Betrieb in Steinbrunn sowie in Eisenstadt/Kleinhöflein angeboten. Wer möchte, kann sich auch für eine Lieferung an sein Unternehmen entscheiden.

• Jungpflanzen für Garten und Balkon: Föllig Gemüse bietet auch eine Auswahl an Jungpflanzen an, die auf Märkten und in ihrem Hofladen erhältlich sind. Die Sortenvielfalt reicht von klassischen Gemüsesorten bis hin zu besonderen Raritäten.

• Hofladen-Eröffnung in Eisenstadt/Kleinhöflein: Ab Ende April 2025 wird der ehemalige Biohofladen Klampfer von Föllig Gemüse weitergeführt. Die feierliche Eröffnung des neuen Hofladens in der Kleinhöfleiner Hauptstraße 84 in Eisenstadt findet am 25. April 2025 ab 15:00 Uhr statt. Die regulären Öffnungszeiten des Hofladens sind freitags von 15:00 bis 19:00 Uhr.

Anmeldung für das Gemüse-Kistl: Die Anmeldung für das Gemüsekistl ist ab sofort möglich. Weitere Informationen zur Anmeldung und zum Angebot finden Sie auf der Website von Föllig Gemüse.

Termin zum Jungpflanzenverkauf:

• 26. April 2025: Blumenmarkt Steinbrunn (8:00–11:00 Uhr), Friedrich-Robak-Platz
• 03. Mai 2025: Steinbrunn (9:00–12:00 Uhr), Gartengasse 23
• 10. Mai 2025: Bauernmarkt Großhöflein (9:00–12:00 Uhr), Raiffeisenplatz

Föllig Gemüse – Regional, nachhaltig und frisch Die Philosophie von Föllig Gemüse basiert auf Nachhaltigkeit, Regionalität und der Förderung einer natürlichen Landwirtschaft. Fabian und sein Team setzen alles daran, die Menschen in ihrer Umgebung mit frischem, saisonalem Gemüse zu versorgen, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch die Umwelt schont.

Kontakt zu Föllig Gemüse:

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